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menu autunno 2024

Utilizziamo prodotti freschi e selezionati, le verdure provengono in prevalenza da produzioni biologiche, i pesci e crostacei sono freschi in prevalenza pesca locale quando disponibili, le farine sono italiane biologiche. Tutti i piatti sono preparati in casa, panificazioni con lievito madre, le paste fresche e i dessert, le basi e i fondi sono prodotti integralmente dalla nostra cucina. I prodotti ittici sono preventivamente abbattuti per almeno 24 ore.

Se avete allergie o intolleranze alimentari segnalatelo immediatamente al momento dell’ordine.

osteria MOOD Ristorante

antipasti

CRUDO DI MARE D’AUTUNNO
(taglio sashimi ,ricciola e gamberi di sanremo pomodori gialli ) €30
con aggiunta di ovuli freschi del entroterra€38
TARTARA DI MANZO
( olandese tiepida, biscotto al parmigiano e tartufo fresco)    €16
con aggiunta di ovuli freschi del entroterra €24
BRANDACUJUN
(stoccafisso e patate mantecato, olio extravergine taggiasco,
chips croccanti e tapenade di olive)    €18
(con insalata di porcini crudi)  €24
CAPPON MAGRO
(classico ligure con gamberi, seppie, pesce bianco e polpo,  verdure di stagione
in leggera salsa verde e croccante di pane )   €20
VEGETARIANO D’OTTOBRE
(crema di fagioli di conio all’extravergine con uovo poche, castagne e ovuli) € 18

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primi

CLASSICO MARE
(tagliolino fresco fatto in casa , gamberi viola di Imperia, calamaretti e frutti di mare)    €20
100%  LIGURIA
(ravioli di erbe con pesto fresco e parmigiano)     €17
RAVIOLO CREMOSO
(raviolo cremoso di patate al tartufo nero  e tuorlo cremoso )    €18
RISOTTO D’OTTOBRE
(in bianco al parmigiano 36 mesi con porcini finferli ovuli crudi e cotti  e tartufo nero )  €18
CASERECCE AL RAGU’ TRADIZIONALE
(pasta fresca fatta in casa )   €17

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secondi

PESCE ALLA LIGURE
( alla brace e al forno patata alla forchetta all extravergine e porcini freschi) €24
LA CASSETTA DEL PESCATORE
(gran fritto di pesce fresco con acciughe, calamaretti, gamberi di Sanremo e verdure di stagione in tempura) €24
CALAMARETTI ALLA GRIGLIA
(su fagioli di conio in crema all extravergine in leggera salsa di acciughe) €20
MAIALETTO FONDENTE
(lunga cottura in forno ,soffice di patate e verdure fresche) €18

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dessert

FORESTA NERA A MODO NOSTRO
(composta di mirtilli freschi, crema chantilly al cioccolato e sfoglia fatta in casa €8
CROSTATA E LAMPONI
(crema alla vaniglia lamponi freschi ) €7
GOLOSO
(zabaione di vermentino, biscotto al sale e fragole fresche ) €8
LIGURIA
(gelato al basilico fresco, olive candite e biscotto all’ extravergine) €8
TIRAMISU’ AL MOMENTO
(ricetta classica) €8
AFFOGATO AL CAFFE’
(classico estivo: caffè espresso e gelato ) €7
SORBETTI E GELATI
(fiordilatte, cioccolato, limone, melaverde, frutti di bosco) €7

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prenotazioni

dress code
Informale. Nel nostro ristorante non imponiamo un codice di abbigliamento.

bambini
Tutti i bambini sono i benvenuti. Chiediamo solo la cortesia ai genitori di prestare la massima attenzione al rispetto anche degli altri ospiti.

animali
Sono i benventi. Chiediamo solo la cortesia ai proprietari di prestare la massima attenzione al rispetto anche degli altri ospiti.

gruppi
Sopra le 8 persone contattare direttamente il ristorante.

vegani
Il nostro menù attualmente non è in grado di soddisfare le esigenze di coloro che seguono una dieta vegana ma, se comunicato in anticipo, può essere concordato un menu apposito.

vouchers regalo
Per nostri vouchers contattateci telefonicamente per confezionarlo su misura. La validità dei vouchers emessi avranno la durata di 12 mesi.

parcheggio
Nei pressi del ristorante tutti i parcheggi sono gratuiti.

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