TARTUFO
nel Ristorante o a Casa Tua
Menu del tartufo
(con olandese al tartufo e biscotto al parmigiano) €15
CHE CAVOLO FAI?!
(ripieno di zucca ,noci, mele e fonduta di raschera) € 18
TAJARIN
(30 tuorli espressi cotti in fondo chiaro mantecati al burro d’affioro ) € 15
RAVIOLI
(Raviolo cremoso di patate al tartufo uovo morbido ) € 18
UOVO
(uovo pochè su crema di patate nocciole e raschera ) € 15
tuber magnatum
2 diversi modi per gustare piatti di qualità con il pregiato tartufo bianco
Amiamo i prodotti che esaltano le ricette, come amiamo le ricette che esaltano il gusto dei prodotti.
Per questo, da anni, abbiamo seguito con passione e metodo le strade per raggiungere il miglior tartufo bianco, chimera di Alba, e sperimentato preparazioni ed abbinamenti nelle nostre cucine.
I nostri Clienti, i nostri Amici, lo sanno.
Anche quest’anno FEMME Restaurant dedica l’autunno al Tuber magnatum (e già il nome invita al desinare); lo fa in 2 differenti modi, sempre esaltando il suo delicato sapore.
Chef Roberto Rollino
il tartufo bianco della FEMME Restaurant
nel Ristorante
o a Casa Tua
NEL RISTORANTE
Vieni da FEMME Restaurant, scegli dal nostro menù à la carte il piatto con tartufo bianco che preferisci, lo accompagni con uno dei vini consigliati dalla nostra lista, e ti lasci andare al piacere.
Facile.
A CASA TUA
Vieni da FEMME Restaurant, scegli il delivery tra tartare e tagliolini, meglio entrambi, noi ti prepariamo il piatto (da completare a casa tua); scegli anche il pezzo di tartufo con cui vuoi accompagnare le pietanze; magari scegli anche una bella bottiglia di vino (siamo pronti a consigliarti).
Porti tutto a casa, due minuti di facile preparazione e… il resto della serata è a piacimento (noi suggeriamo con chi ami).
Spiegazione un po’ più lunga, ma facile anche in questo caso.
amici di FEMME Restaurant
collaborazioni
Nella nostra filosofia di gusto e sapori portiamo sulla nostra tavola solo le eccellenze del territorio.
Azienda Agricola Tenuta Maffone
Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia
Roberto Rollino Chef
