MENU TARTUFO
MOOD menu tartufo ristorante osteria MOOD
menu tartufo 2022
antipasti
classico
tartara di fassona, maionese al tartufo e nocciole
€ 14
che cavolo fai?
cavolo ripieno di zucca e rape su fonduta di raschera
€ 14
alternativa
carpaccio di vitello su crema di porcini
(che sostituisce la tonnata)
€ 14
territorio
brandacujun della tradizione con crudité di stagione
e tapenade di olive taggiasche
€ 15
crudo di mare
carpaccio di baccalà e gamberi di Sanremo,
olio, capperi e limone
€ 16
primi
piemonte my love
tagliolino 30 tuorli al burro d’alpeggio
€ 14
lo stagionale
mono raviolo al tuorlo con ripieno di porcini
e patate soffici
€ 18
tradizione
raviolo ligure alle erbe di stagione
€ 14
100% mare
tagliolino con gamberi di Sanremo e frutti di mare
€ 20
secondi
morbido
maialetto in lenta cottura su crema di patate
e indivia alla brace
€ 20
opulenza
costata di vitello alla milanese
e purea classica di patate quarantine
€ 24
il pesce
pescato alla ligure, olive, pinoli e patate
€ 22
cassetta del pescatore
fritto di terra e mare con gamberi di Sanremo,
calamaretti, verdure e porcini
€ 22
dessert
goloso
zabaione caldo, pera al vino e croccante di nocciole
€ 7
liguria
gelato al basilico, stroscia all’extravergine,
granita agli aromi e olive candite
€ 7
classico
millefoglie artigianale con chantilly e frutta fresca
€ 7
cioccolato autunno
torta morbida al cioccolato croccante,
castagne e passion fruit
€ 7
prenotazioni
dress code
Informale. Nel nostro ristorante non imponiamo un codice di abbigliamento.
bambini
Tutti i bambini sono i benvenuti. Chiediamo solo ai genitori la cortesia di prestare la massima attenzione al rispetto anche degli altri ospiti.
animali
Sono i benvenuti. Chiediamo solo ai proprietari la cortesia di prestare la massima attenzione al rispetto anche degli altri ospiti.
gruppi
Sopra le 8 persone contattare direttamente il ristorante.
vegani
Il nostro menù attualmente non è in grado di soddisfare le esigenze di coloro che seguono una dieta vegana ma, se comunicato in anticipo, può essere concordato un menu apposito.
parcheggio
Nei pressi del ristorante tutti i parcheggi sono gratuiti.
